Bu yiyeceğin tarlasından geçmek bile şifa dağıtıyor
Bitki bilimi alanında öne çıkan Profesör Aysun Bay Karabulut, sofraların vazgeçilmezi şalgamın insan sağlığına olan olumlu etkilerini vurgulayarak, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve gribal enfeksiyonlara karşı etkili olduğunu belirtti. Geleneksel halk anlatılarına göre Lokman Hekim'in yılda en az bir kez şalgam tüketmeyi tavsiye ettiğini ifade eden Karabulut, bu önerinin şalgamın mucizevi besin özelliklerine dayandığını söyledi. Şalgamın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini anlatan Profesör Aysun Bay Karabulut, bu mucizevi besinin tüketilmesinin, insan vücudunun bağışıklık sistemini destekleyerek gribal enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını belirtti. Lokman Hekim'in geleneksel önerisine atıfta bulunan Karabulut, yılda en az bir kez şalgam tüketmenin ya da mümkünse şalgam tarlasının yanından geçmenin sağlık için önemli olduğunu vurguladı. Şalgamın faydalarını keşfetmek için sofralarımıza bu besini eklemek, sağlıklı bir yaşam için atılacak küçük bir adım olabilir.
Lokman Hekim'in Şifalı Tavsiyesi: Şalgamın Mucizevi Faydaları!
Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, bitkilerin profesörü olarak bilinen, sofralarımızın vazgeçilmezi şalgamın insan sağlığına olan birçok etkisini açıkladı. Özellikle bağışıklık seviyesini arttırarak gribal enfeksiyonlara karşı etkili olduğunu belirten Karabulut, geleneksel halk anlatılarına göre Lokman Hekim'in şalgamı yılda en az bir kez tüketilmesi ya da şalgam tarlasının yanından geçilmesi şeklindeki tavsiyesine dikkat çekti.
Şalgamın antioksidan açısından zengin bir içeriğe sahip olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Karabulut, özellikle Adana, Mersin ve Osmaniye bölgelerinde yaygın olarak tüketilen şalgamın, düşük kalori içeriği, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, magnezyum, protein, karbonhidrat, yağ, lif, lutein, A, B (tiamin, riboflavin, niasin) ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir bitki olduğunu ifade etti.
Karabulut, şalgamın sağlığa olan faydalarını şu şekilde sıraladı:
Tansiyon düşürücü etkisi
Enerji ve kan dolaşımını düzenleyici özellik
Bağışıklık sistemini güçlendirme
Mide ağrılarına ve sinirsel rahatsızlıklara iyi gelme
Kemikleri ve dişleri kuvvetlendirme
C vitamini içeriğiyle öksürük, astım, bronşit ve gribal rahatsızlıklara karşı koruma
Sindirim sistemini güçlendirme ve kabızlığı giderme
Gut hastalığına olumlu etkiler
Kolesterol düşürücü özellik
Göz sorunlarına karşı koruma
Ödem ve inme karşısında direnç sağlama
Stresle savaşma ve zihinsel berraklık sağlama
Afrodizyak etkisiyle fiziksel performansı arttırma
Kansızlığı önleme
Karabulut, şalgamın ayrıca karaciğer ve böbreklerde biriken toksinlerin atılmasına, böbrek taşlarının düşürülmesine, boğaz ağrılarına iltihap giderici olarak işlev görmesine, el ve ayaklarda ortaya çıkan iltihaplı deri hastalıklarıyla mücadele etmesine, ter kaynaklı kötü vücut kokularını engellemesine, sigara kullanımıyla mücadele etmeye yardımcı olmasına ve tansiyon hastaları için dikkatli tüketilmesi gerektiğine değindi.
Sonuç olarak, şalgamın şifa kaynağı olarak önemli bir rol oynadığını belirten Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, Lokman Hekim'in tavsiyesini hatırlatarak, şalgamın yılda en az bir kez tüketilmesi veya şalgam tarlasının yanından geçilmesinin sağlık için olumlu bir adım olabileceğini ifade etti.